【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁 洋出刃/MCDK-240 ブルー KATAOKA/片岡製作所-出刃包丁

KATAOKA/片岡製作所 【Brieto/ブライト】M1210 M12PRO 洋出刃 270mm
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★ KATAOKA/片岡製作所 【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁 洋出刃/MCDK-240 ブルー (AMSE5244A)

特徴・機能 どんな商品?

24cm 全長372mm 300g 背厚4.0mm
材質…刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り・ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)
◆本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果:プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。




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